De beslagkom van Emile Henry is gemakkelijk te hanteren, stabiel en stevig en duurzaam. Het is ontworpen om de ervaring te verbeteren en geweldige resultaten te garanderen. Het innovatieve handvatontwerp zorgt voor een sterke grip om de kom veilig vast te houden tijdens het mixen, om op te tillen het bij het schenken, en is gemakkelijk voor alle handgroottes. De grote schenktuit is praktisch, zelfs met dik deeg. Bovendien is keramiek een geweldig materiaal om de warmte gelijkmatig en zacht te verspreiden, dus de mengkommen zijn ideaal voor de 'bain-marie'-techniek. Bovendien houdt het gewicht de kom stabiel tijdens het mixen. Hij is geschikt voor de magnetron, wat handig is als je ingrediënten snel moet opwarmen of smelten.
Met precies het juiste gewicht blijft het stabiel bij het mengen met een lepel, en de schuine onderkant zorgt ervoor dat de kom gekanteld blijft om gemakkelijker te kloppen.

Keramiek is ook een gezond en duurzaam materiaal: - oxideert de inhoud niet en geeft geen giftige stoffen af. - bestand genoeg voor gebruik met elektrische gardes - gemakkelijk te wassen, geschikt voor de vaatwasser en niet bang voor herhaaldelijk wassen of schrobben.