De Clack ei onttopper, ook wel 'eitikker', is bedoeld voor het kaarsrecht onttoppen van een rauw of gekookt ei. De Clack bestaat uit een dopje met scherpe rand en daaraan een lange pen. Om de pen zit een rond balletje. De pen functioneert als glijstang voor het balletje. De Clack heeft een totale lengte van 24 cm en is gemaakt van roestvrijstaal. Het onttoppen van een ei werkt als volgt: Houdt het ei in de palm van je hand. Plaats het hoedje recht op het ei. Til het balletje langs de glijstang omhoog en laat deze in één keer vallen. Door het gewicht van het balletje wordt het ei strak onttopt. Met een dun mes kan je het topje nu voorzichtig van het ei snijden. zodat er een mooie scherpe rand ontstaat. LF