Interhal BV

Het diepe bord uit de Purio collectie van het merk Fortessa heeft een modern en minimalistisch design en een lichtgevende Bone China witte kleur, wat elke tafel complementeert met een ingetogen stijl. Het Bone China porselein bestaat als samenstelling voor meer dan 40% uit tricalciumfosfaat, wat zorgt voor een schitterend wit canvas, waardoor je je gerecht op een prachtige manier kunt presenteren. De hoge verhouding tussen sterkte en gewicht, de toonaangevende duurzaamheid en het delicate ontwerp zorgt voor de beste presentatie voor zowel de commerciële foodservice als gastronomisch dineren thuis.

Het diepe coupe bord van Grades is ontworpen door meesterkok Joris Bijdendijk, waarmee een lang gekoesterde droom van hem uitkwam. Het servies uit de Grades lijn is speciaal ontworpen om bij de wensen van Bijdendijk aan te sluiten en om te gebruiken in zijn restaurants. Het servies uit de collectie weerspiegelt namelijk hoe Joris kookt, puur en zonder opsmuk. Om bij deze visie aan te sluiten is ervoor gekozen het bord met de hand te maken van stoneware, wat op een hoge temperatuur is gebakken. Doordat het zo heet is gebakken, is het materiaal bikkelhard geworden. Dit resulteert niet alleen in een robuuste uitstraling, maar zorgt er ook voor dat het duurzaam in het gebruik is. Het is zeer geschikt voor dagelijks gebruik in een professionele keuken en het materiaal is kleur- en geurbestendig. De robuuste uitstraling zorgt voor een prachtig contrast tussen het stoere bord en de verfijnde gerechten die zorgen voor een onvergetelijke culinaire ervaring. De Grades lijn omvat 17 verschillende items van Stoneware en laten zien waar Joris Bijdendijk voor staat: kwaliteit, uniciteit en moderne eenvoud. Servies moet namelijk volgens Joris mooi, maar ook functioneel zijn. Alles wat je ziet, moet dan ook een functie hebben. 

Deze praktische en sterke borden van Emile Henry zijn zeer geschikt voor het uitserveren van een bord soep. De borden zijn breukvast en schilferen niet, kunnen verwarmd worden in de oven en kunnen probleemloos in de vaatwasmachine. Ideaal dus voor dagelijks gebruik.

Fortessa

Grades

Emile Henry

Bord diep                     

Purio

Tableware

Grijs

Zwart

HR Ceramic

Porselein

Stoneware

0.4 - 0.6

1 - 1.2

160 - 170

220 - 230

230 - 240

300 - 310

40 - 50

50 - 60

Barbecue

Barbenodigdheden

Bestek

Bewaren

Buffet

Decoratie & Lifestyle

Glaswerk

Keukengereedschap

Klein- keukenapparatuur

Koffie & Thee

Koken, Bakken & Bereiden

Kruiden & Specerijen

Merken

Potten & Pannen

Reinigen & Huishoudelijk

Schepwerk

Servies

Tafelgerei

Wegen & Meten

Fortessa Purio Bord diep - Ø233mm

Fortessa Purio Bord diep - Ø303mm

Grades Coupe bord diep - Ø230mm

Grades Coupe bord diep - Ø160mm

Emile Henry Bord diep - Ø220mm - Fusain